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          四川不銹鋼廚房設備使用中要注意些什么?

          所屬分類:公司新聞    發布時間: 2022-02-15    作者:admin
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          你了解四川不銹鋼廚房設備嗎?它們在使用中應該怎么養護呢?快跟著小編一起來看看吧~

          四川不銹鋼廚房設備

          在使用不銹鋼廚房設備時,很多朋友在使用時可能會因為不知道如何使用而產生誤解。這些誤解對設備是有害的,如加酒烹飪、煮中 藥、用強酸、強堿、漂白粉或鋼球、大火燒等。在文章中,小編針對不銹鋼廚房設備的使用誤區,以及維修方法這兩個方面給大家詳細介紹,感興趣的朋友一起來看看吧!


          一、 不銹鋼廚房設備在使用中的誤區

          1、加酒烹飪

          不銹鋼廚房設備在高溫烹飪時,如果加入酒類的調味,酒中的酒精會使不銹鋼中的鉻和鎳自由溶解,經過分 解和食物及湯的融和,會產生有害物質從而影響人體的吸收和消化。

          2、煮中 藥

          在加熱條件下,中 藥中所含的各種生物堿等生化物質會分 解,很容易與不銹鋼廚具中的活 性金屬元素發生各種化學反應,這將大大降低功效和甚至會產生一些毒 素。因此,在煮中 藥時,應選擇砂鍋或特制的中 藥鍋。

          3、用強酸、強堿、漂白粉或鋼球

          清洗臟兮兮的不銹鋼廚房設備時,應注意強酸、強堿性清洗劑或漂白粉不適合清洗表面,因為它會損壞外鍍保護層,不能用比較硬的擦洗鋼球。相反,應該使用相對柔軟的布料。每次清洗后,應及時將水清洗干凈,保持干燥。

          4、大火猛燒

          不銹鋼雖然具有良好的導熱性,但其散熱效果并不理想。如果用大火或大火烹調食物,很容易把鍋底燒黑,長期影響不銹鋼廚房設備的導熱性。

          二、 不銹鋼廚房設備的保養方法


          1、注意不要劃傷外觀,不要用粗糙鋒利的材料擦洗不銹鋼表面,尤其是鏡面,要柔軟,不易掉布擦洗,砂鋼和拉絲外觀,要順著線條擦拭,否則很容易出現刮花。

          2、防止使用含有漂白成分和磨料的洗滌劑、鋼球和研磨材料,防止殘留的洗滌液腐蝕不銹鋼表面。清洗結束后,應使用清水清洗表面。

          3、如果不銹鋼廚房設備表面有灰塵,且污垢容易清 除,可用肥皂和弱毛刷清洗,并用粘合劑、運動酒精或有 機溶劑擦洗。

          4、不銹鋼廚房設備表面的油污、油脂和潤滑油污染,應先用軟布擦拭干凈,再用中性洗滌劑或氨水或專 業洗滌劑清洗。

          5、不銹鋼表面有彩虹紋,這是由于過度使用洗滌劑或油造成的。用溫水清洗即可去除。

          6、不銹鋼表面污垢引起的銹蝕可用百分之10或研磨劑清洗,也可用專用清洗劑清洗。只要我們使用正確的保養方法,就可以延長不銹鋼的使用壽命,并保持其干凈明亮的外觀。


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